逸云的部落格

美食檔案》酒國名花沙拉雞　焦脆入味烤山豬

　　近來精釀啤酒風在台北發燒，揪朋友去嘗鮮時，被叨唸：冷到頭皮麻，還喝甚麼啤酒？不過一聽到可以自助拉啤酒喝，且按CC數計價(註1)，就點頭同意。因為冬天喝得慢，龍門陣一擺開，旁邊那杯失溫消泡的啤酒難喝得要命，不如這樣小量鮮嘗，更加怡情順口！
　　結果到了啤調客bEEru，入座一看菜單，甚麼「香烤雙色山豬肉」、「沙律蝦球」、「菲力菠菜奶油燒」、「酥炸豆腐包鮮蝦」、「黃飛鴻炸雞」、「啤酒雞沙拉」等名稱，感覺也蠻配飯的，就都來了一份。試過後還真沒想到，廚房竟拿掉了大鹹、大辣、大油的送酒元素，轉而呈現出改良式中菜的氛圍。
　　先來說說山豬肉好了，並非以真空袋加熱應付的菜式，漂亮的雙色分別是微辛不辣的胡椒醃料，跟甜鹹繞舌的紅麴醬料，外表烤得微脆，一口咬下肉的肥、瘦夾層分明帶Q，脂香醬香四溢，用不著沾白醋汁來吃，就十分適口落胃了。

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郵輪「仿生酒吧」機器人酒保待客

一艘郵輪上添了一座「仿生酒吧」，裡面替酒客調酒的是機器人酒保，不是真人。
「仿生酒吧」提供大約一百種雞尾酒。客人把自己想喝的酒輸入平板電腦，機器人接受到指令，就會調配出來，送給客人。
郵輪公司老闆說，機器人酒保只是吸引客人噱頭。造價太高，划不來。所以真人酒保一時還不會失業。

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環球科大美造系 秀出多元向度時尚

（中央社記者葉子綱雲林縣14日電）環球科技大學今天表示，美造系海外青年培訓班以「越界」主題，秀出多元向度時尚，穿透無限想像。 環球科大美容造型設計系指出，第33期海外青年技術培訓班時尚造型設計科，設計出49套作品，呈現印加、埃及、中國、英國皇室、希臘、洛可可等多元空間的神秘之美。 美造系主任林泳瀠指出，海外青年技術培訓班的外籍學生，來台灣學習2年，從完全不懂彩妝、髮型、服裝、飾品、美甲、造型，到呈現「越界」的成果，是創意的極致表現。 學生使用塑料、紙質、束帶、壓克力管、彈性紗管、毛根等多元材質，打造印加、洛雅、復甦、解禁、ROYAL、鳳凰等6個子題、49套整體造型作品。 林泳瀠表示，16日晚間在嘉義耐斯王子大飯店阿里山宴會廳，模特兒走秀將展現學生創作的驚艷，為台灣的學習，劃上圓滿句點，並開展新未來。1041214